画灶花 品佳肴 非遗文化激活乡村旅游新业态

近日，第十七届崇明灶花艺术节在向化镇灶花堂拉开帷幕。活动现场，来自全岛各乡镇的数名灶花艺人和非遗传承人，以“奋进新征程 建功新时代”为主题开展灶花创作。“云上厨艺大赛”“向化亲子游路线”发布等精彩环节，让非遗文化与美食文化、农耕文化、生态文化有机融合。

崇明灶花，又称“灶头画”，是流传在崇明等地区的民间美术，距今已有800多年的历史，2007年入选上海市第一批非物质文化遗产保护名录。

本届灶花艺术节以“畅游乡村美景 乐享非遗魅力”为主题，活动将持续至12月。开幕式现场，灶花艺人和非遗传承人将灶花艺术融入崇明生态岛建设等内容进行灶花创作。来自向化中、小学的小朋友们也在老师的带领下绘制崇明灶花。“喜雀报喜”“丹凤朝阳”“牡丹花开”……在孩子们的笔下，灶花生机灵动，充满了童真童趣。孩子们的积极参与也让非遗灶花历久弥新，迸发出全新的生命力。

崇明区向化镇还以学校为主阵地开设了灶文化课堂，组织市级非遗传承人到校传授灶花技艺，培养了一批小小非遗传承人，让非遗文脉薪火相传。现场还举行了非遗传承人工作室挂牌，更好传承发扬崇明灶花技艺。

“厨神大比拼”第二届灶台美食厨艺大赛也同步开赛。10位来自民宿餐馆的大厨和厨艺爱好者根据现场提供的“鱼”“羊”为原料进行烹饪，场上弥漫着热气腾腾的烟火气，通过激烈的角逐评选出了金厨、银厨。

通过举办文化艺术节，崇明区以农业+旅游+民宿联动的方式，不断推进农、文、旅融合发展。通过发布“亲子游路线团”，大力推广土布工坊、植物版画、亲子采摘等体验活动，激活了乡村旅游新业态，推动乡村文旅全域发展“多点开花”。通过每年举办崇明灶花艺术节，激活传统文化新的生机活力，让无形的非遗文化“活起来”“火起来”。

监制：吴善阳

策划：张寄予

记者：盛瑾瑜

编辑：张莫怡