“开花蔬菜”成观赏植物 来看这种“甘蓝”如何装扮上海

这个好像我们吃的蔬菜！生菜？卷心菜？ ……

随着农历新年脚步的临近，申城公园内已经换上了新植物。一种矮脚的“开花蔬菜”引起了大家注意，来看看究竟是什么？详见↓

羽衣甘蓝为观赏植物，是十字花科芸苔属植物，又名叶牡丹，为二年生观叶草本花卉，其衍生的各类植物甘蓝为园艺变种。羽衣甘蓝结构和形状与卷心菜非常相似，区别在于羽衣甘蓝的中心不会卷成团。栽培一年植株形成莲座状叶丛，经冬季低温，于翌年开花、结实。原产于国内，在我国大城市公园绿地中均有栽培。羽衣甘蓝抗冻耐寒，不会像其它冬季的草花，如遇到极端气温，会出现冻伤、发黄等问题。经过栽培研究发现，羽衣甘蓝在极端天气下适宜生存，而且株型整齐，十分美观，适合用于冬季在各类花坛花境中种植。

目前在上海的公园绿地中，主要种植了这几种类型的羽衣甘蓝↓

鲁西露 玫红

亮叶

大阪

羽衣甘蓝到底能不能吃？

羽衣甘蓝分为好几种，我们日常食用的是它的部分品种，它叶子呈现卷卷的样子，有点像大家日常烫染的小卷发，可食用的羽衣甘蓝颜色偏浅，口感稍硬，略带苦味。当然，大家不能随便偷挖公园内的羽衣甘蓝，需在正规市场进行购买。

（总台记者 白廷俊）